中秋節將屆，為確保消費者食用月餅衛生與安全，台中縣政府消保官翟威甯昨（六）日會同衛生局稽查員到大豐原地區犁記、崑派兩家月餅工廠進行稽查，發現兩家工廠生產環境大致良好，但作業工人未戴口罩、防塵設施不足等細節有所疏失，已要求業者改善。

九月二十二日中秋節，距今雖然還有二個星期，但台中縣有糕餅故鄉的美譽，為應付廣大消費群，縣內許多知名糕餅業者已經動起來，為了解業者製作月餅流程是否合乎衛生標準，台中縣政府消保官翟威甯即日起展開月餅工廠稽查。

昨（六）日上午，翟消保官會同衛生局稽查人員到大豐原地區犁記、崑派兩家知名月餅工廠稽查，從攪拌、製皮、煮料、填餡，一直到送進烤箱烘烤，消保官與衛生局稽查人員仔細察看每個步驟與細節，認為兩家工廠生產環境大致良好，其中一家業者為避免工人作業時有所疏失，導致月餅夾雜戒指、鐵絲等金屬，特地購置一部金屬探測器，要進入烘烤階段的月餅都必需先通過金屬探測器檢查。

消保官翟威甯說，六日稽查的兩家月餅工廠都屬家庭式，規模不是很大，但窗明肌淨，地板也沒有油漬，生產環境大致乾淨，但有些小細節有所疏失，包括作業工人未戴口罩、防塵設施不足以及客貨運輸電梯未分離等，這些疏失都已當場要求業者改善。


資料來源：台灣新生報